Domaći kesten pire

Ima li neko da ne voli kesten 🙂 Ne zna se da li više volim onu pečenu verziju kod uličnih prodavaca ili kesten pire?! Mada, kada kupujem gotov kesten pire, često bude polubajat i nekako suv, iako mu je rok dobar. Iz tog razloga sam zavrnula rukave i napravila domaću verziju!

Odmah da vam kažem da sam se namučila 🙂 Proces pripreme je jako jednostavan, ali treba oljuštiti kesten od ljuske! Ako neko ima bolje rešenje od ovoga koje predlažem, molim vas javite!

Količinu i vrstu šećera koje dodajete izaberite sami, kao i mleko. Gustinu takođe dozirajte onako kako volite. Ja nisam pristalica da kesten propuštam kroz mašinu za meso da bih dobila one tzv „crviće“, a moja varijanta pirea je malo ređa, pa ne bih ni mogla to da radim. Ali, ko voli, samo napred 🙂

POTREBNO:

PRIPREMA:

Svaki kesten zasecite na 3-4 mesta, pa stavite u šerpu, nalijte vodu i kuvajte oko 30-35 min.

Malo prohladite pa ga očistite od ljuske. Naravno, trule primerke odstranite.

Štapnim mikserom ispasirajte kesten sa puterom, šećerom , mlekom i rumom. Podjednako je dobar i topao i hladan!

PRIJATNO!

 

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*