Sve češće čujem kako deca imaju problem sa probavom. Kod nekih je uzrok nepravilna ishrana, a kod nekih je organizam jednostavno takav. Pa, hajde da tim lenjim crevima malo pomognemo. Chia puding je jedno od najboljih rešenja!
Uz dodatak bundeve, ovo jelo postaje potpuno fantastično i po ukusu i po bogatom sadržaju i nutritivnoj vrednosti.
Ja volim chiu da pravim sa kokosovim mlekom, onim pravim, gustim iz konzerve. Kada se pravi sa njim, dobija se baš pravi puding, gust i kremast. U slučaju da koristite neko drugo mleko, potrebno je staviti malo više chie, a možete dodati i malo lanenih semenki (koje takođe puštaju sluz) ili ovsene pahuljice, da biste dobili gušću strukuturu.
Pošto puding uglavnom jedemo hladan. Ja praktikujem da uveče sve izmešam i da ispečem ili skuvam na pari bundevu, pa onda ujutru sve pomešam i puding je odmah spreman.
POTREBNO:
- 1 konzerva kokosovog mleka (200-250 ml)
- 2-3 kašike chia semenki
- 2-3 kašike agava sirupa
- 200 gr bundeve (može i malo više ili manje, nije bitno da bude precizno 200 gr)
PRIPREMA:
Stavite kokosovo mleko u šerpicu, na slabiju vatru, da se otopi, odn pređe u tečno stanje. Dodajte agavu i sve lepo izmešajte.
U teglu stavite chia semenke, pa prelijte mlekom i promešajte. Kada se mleko ohladi, teglu poklopite i stavite u frižider.
Bundevu ispecite u rerni da bude mekana ili je isecite na kockice, prelijte sa malo vode, poklopite i na tihoj vatri dinstajte dok ne omekša. Ocedite vodu, ostavite da se ohladi, pa stavite u frižider.
Ujutru ili nakon najmanje 4-5 sati stajanja (da bi se puding lepo stegao) u blender ili neki drugi procesor tog tipa, stavite bundevu i puding. Mutite dok se sve ne ujednači.
Puding možete servirati i uz dodatak nekog voća ili orašastih plodova.
Prijatno!
