Sjajna CHIA u kombinaciji sa kokosovim mlekom daće vam divan kremasti puding, sjajan za doručak ili užinu! Zašto je CHIA postala toliko popularna, čitajte u tekstu, u nastavku!
Tekst o CHIA semenu je preuzet sa sajta našeg partnera VITALIA-e. Pročitajte zanimljivosti!
Seme čije (salavia hispanica) je poznato još iz vremena drevnih civilizacija, pa su ga Maje i Inke smatrale značajnim izvorom energije. Zbog izvanrednih karakteristika, Maje su seme nazvale „chia“, što znači „snaga“.
Čija je najbogatiji biljni izvor Omega-3 masnih kiselina (čak 30%), Omega-6 masnih kiselina (10%), proteina i moćnih antioksidansa. Ovo superseme, kako ga nazivaju nutricionisti, je odličan izvor esencijalnih minerala (fosfor, mangan, kalcijum i cink), a sadrži i veliki procenat dijetalnih vlakana.
Da li znate?
Seme čije sadrži:
-8 puta više Omega-3 od lososa
-30% više antioksidansa od kupine
-25% više biljnih vlakana od lanenog semena
-5 puta više kalcijuma od mleka
Seme čije – Nova prirodna superenergija
Zbog svoje bogate nutritivne vrednosti, unosom semena čije u vašu svakodnevnu ishranu osetićete niz benefita:
- Povećano nivo energije i bolje raspoloženje.
Poboljšana koncentracija, radna sposobnost i bistrije misli.
Bogatstvo Omega-3 masnih kiselina utiče na smanjenje visokog krvnog pritiska i smanjenje holesterola.
Pozitivno utiče na održanje zdravih kostiju. Seme čije sadrži veliki procenat kalcijuma – jedna kašika semena čije sadrži istu količinu kalcijuma kao dve čaše mleka.
Visok procenat dijetalnih vlakana (rastvorljivih i nerastvorljivih) u semenu čije pozitivno utiče na digestiju hrane, peristaltiku creva i eliminiše problem opstipacije.
Pozitivno utiče na održavanje telesne težine i vitkog stasa.
Četiri svojstva semena čije koja utiču na smanjenje telesne težine:
- Seme čije ima sposobnost da naraste i do 12 puta od njegove veličine kada se prelije tečnošću. To utiče da dobijete osećaj sitosti za jako kratko vreme i da smanjite unos hrane.
Seme čije je nutritivna bomba – unećete bogatstvo Omega-3 masnih kiselina, proteina, antioksidansa, folne kiseline i esencijalnih minerala, uz minimalan unos kalorija.
Sporo se vari u organizmu, što omogućava osećaj sitosti duže vreme i sporo oslobađanje energije. Pomaže da se smanji nedostatak energije, koji se često javlja u toku raznih dijeta.
Dodavanjem semena čije u toku dijete, osećaćete se energičnije i biće vam mnogo lakše da sprovodite i odgovarajući režim fizičkih aktivnosti, na primer, jutarnje pešačenje od pola sata ili neke druge vežbe.
Čija – „superseme“ u tvome tanjiru
- Seme čije možete jako lako staviti na vaš svakodnevni meni kao zdrav dodatak napicima, salatama, testeninama, supama, desertima, musliju i ostalim kombinacijama. Neće promeniti ukus jela, već će samo poboljšati nuttritivnu vrednost jela. Počnite da ga unosite u ishranu postepeno, 1-2 kafene kašičice dnevno, a nakon nekoliko nedelja povećajte na 1-2 supene kašike dnevno.
Seme čije u 25 zdravih kombinacija
1. Izmešajte mleveno seme čije, lana, tikve, suncokreta i integralnog susama u livadski med i konzumirajte svako jutro po 1 kašičicu za energiju.
2. Dodajte seme čije u sveže isceđen sok od voća ili povrća.
3. Seme dodajte u bistri sok da bi ga zgusnuli i obogatili.
4. Izmešajte u blenderu sveže voće, seme čije i musli po vašem izboru iz palete kompanije Vitalia i pripremite energetski napitak.
5. Izmešajte seme čije u „šejk“ od svežeg voća.
6. U obrok od muslija s mlekom, dodajte seme čije da obogatite nutritivnu vrednost obroka.
7. Sameljite seme čije, potopite ga u toplo mleko i napravite kašu.
8. Jutarnju voćnu salatu s medom i orašastim plodovima obogatite semenom čije.
9. Mešanjem mlevenog semena čije s puterom ćete dobiti zdraviji namaz za doručak.
10. Izmešajte ga sa jogurtom.
11. Jedite samo seme čije za užinu.
12. Dodajte mleveno seme čije u integralno brašno i napravite ukusan i zdrav hlepčić.
13. Napravite milibrod kombinacijom semena maka i čije.
14. Napravite palačinke s mlevenim semenom čije, integralnim brašnom, mlekom i jajima.
15. Dodajte seme čije u umućena jaja, ostavite da odstoji 10 minuta i napravite omlet.
16. Dodajte seme čije u supu da obogatite nutritivnu vrednost.
17. Dodajte seme čije u salate ili u preliv za salate.
18. Dodajte ga u već skuvano sočivo, spanać, đuveč i druga variva.
19. Dodajte seme čije u već skuvan integralni pirinač.
20. Zdrav dodatak ćuftama od tikvica i mrvica od soje.
21. Dodajte seme čije u sosove za testenine.
22. Napravite pire u zdravijoj varijanti – ostavite da seme čije odstoji u mleku i zatim ga dodajte pireu od krompira.
23. Napravite puding od čije sa sojinim mlekom ili s kravljim mlekom.
24. Seme čije je odličan dodatak kolačima.
25. Izmešajte seme čije u kreme za torte…и шарено и здраво
I šareno i zdravo!
I to nije sve. Budite kreativni, upotrebite vašu maštu i unesite ovo „superseme“ u vaša omiljena jela za više zdravlja i energije.
Evo i recepta za CHIA MEDU
POTREBNO:
- 1 konzerva kokosovog mleka
- 2 kašike ovsenih pahuljica
- 1 kašika semenki lana
- 2 kašike meda
- 3 kašike chia semenki
PRIPREMA:
Kokosovo mleko zagrejte da iz čvrstog pređe u tečno stanje. Malo prohladite, pa dodajte chia seme, lan i ovsene pahuljice. Sve dobro izmešajte (najbolje da stavite u teglu), zatvorite i kada se mleko ohladi stavite u frižider da prenoći. Ujutru dodajte med, ponovo sve izmešajte i doručak je spreman. Po želji, možete dodati suvo ili sveže voće, kao i orašaste plodove.
PRIJATNO!
