Naš vikend doručak, lepinjice od spelte i namaz od leblebije. 20 min i sve je spremno! Kada ovako započnete dan, energija neće izostati ni vama i mališanima!
Stavite 1 jaje da se skuva.
Za to vreme napravite lepinjice: 2.5 šolje speltinog brašna, 1/2 kašičice soli, 1/2 praška za pecivo, 2 kašike maslinovog ulja, 2/3 šolje tople vode. Napravite testo, razledite u lopice i svaku razvicite na 2-3mm debljne. U grill tiganj stavite malo maslinovog ulja, zagrejte i stavite lepinjicu. Sa gornje strane je poprskajte sa još malo maslinovog ulja i lepo ispecite sa obe strane.
Kada se lepinjica ispeče, stavite je u čistu kesu i prekrijte krpom (da ostane mekana). Dodajte i ostale ispečene lepinjice.
U blender ili seckalicu stavite 1 ocedjenu konzervu leblebije, 1 skuvano i oljušteno jaje, malo soli, 1 kašičicu senfa, malo belog luka u granulama (ili 1 sitno iseckani čen) i malo peršuna. Sve umutite i poslužite uz lepinjice.
Mi smo sve ovo jeli sa svežom paprikom. Doručak za 10!
Lep vinekd!!!
