Salata sa svežim brokolijem i indijskim orahom

Jedna od salata koja nam se odomaćila i često je jedemo. Obožavam ukus svežeg i hrskavog brokolija, a slatkast ukus kokosovog šećera, indisjkog oraha i crvenog luka daju mnogo dobru kombinaciju u ovom jelu.

Dodajte neke integralne pločice, tost ili tortilje i imaćete super obrok, koji je zgodan i za poneti na posao ili neki izlet vikendom.

POTREBNO:

  • 200 gr sirovog indijskog oraha,
  • 1 manja glavica brokolija,
  • 4 kašike kokosovog šećera,
  • 4 pune kašike pavlake (ili majoneza, ako ga jedete),
  • 50 gr propržene slanine,
  • 1 manja glavica crvenog luka,
  • sok 1/2 limuna,
  • 1/2 crvene paprike

PRIPREMA:

Indijski orah usitnite što više u seckalici (mutite sve dok smesa ne počne da se lepi po zidovima). Brokoli operite i razdvojite na što manje cvetove. Dodajte sitno iseckanu pariku, iseckan crveni luk, , kokosov šećer i promešajte. Zatim dodajte i sve ostale sastojke i dobro izmešajte salatu. Ostavite u frižideru nekoliko sati pre služenja.

PRIJATNO!

Leave a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*