Zapečena palenta

Zapečena palenta

…ili projice od palente i baby spanaća. Jako mekane i pogodne za bezbroj kombinacija. Umesto ili uz spanać, u ove projice možete ubaciti i seckanu papriku, tikvicu, parmezan, origano, semenke i razne dr stvari koje volite.

Ja sam se odlučila za klasik verziju sa sirom i uz dodatak baby spanaća.

POTREBNO:

  • 2 šolje skuvane i ohlađene palente (treba da dobijete gušću smesu nakon kuvanja) 
  • 2 jaja
  • 1 -2 šake baby spanaća
  • so, biber i peršun po ukusu
  • 50 – 100 gr sira (može feta ili običan beli ili kačkavalj)
  • 2-3 kašike maslinovog ulja

PRIPREMA:

Uključite rernu na 180 stepeni.

Izgnječite sir (kačkavalj izrendajte, ako njega koristite), dodajte jaja, maslinovo ulje i začine. Sve pomešajte sa skuvanom i prohlađenom palentom i na kraju umešajte baby spanać.

Sipajte u kalupe za mafine i pecite 15-20 min.

Služite tople, uz sveže povrće  i jogurt. Oslični su i potpuno hladni. Mogu se kombinovati i uz različite namaze.

PRJATNO!

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

*