…ili projice od palente i baby spanaća. Jako mekane i pogodne za bezbroj kombinacija. Umesto ili uz spanać, u ove projice možete ubaciti i seckanu papriku, tikvicu, parmezan, origano, semenke i razne dr stvari koje volite.
Ja sam se odlučila za klasik verziju sa sirom i uz dodatak baby spanaća.
POTREBNO:
- 2 šolje skuvane i ohlađene palente (treba da dobijete gušću smesu nakon kuvanja)
- 2 jaja
- 1 -2 šake baby spanaća
- so, biber i peršun po ukusu
- 50 – 100 gr sira (može feta ili običan beli ili kačkavalj)
- 2-3 kašike maslinovog ulja
PRIPREMA:
Uključite rernu na 180 stepeni.
Izgnječite sir (kačkavalj izrendajte, ako njega koristite), dodajte jaja, maslinovo ulje i začine. Sve pomešajte sa skuvanom i prohlađenom palentom i na kraju umešajte baby spanać.
Sipajte u kalupe za mafine i pecite 15-20 min.
Služite tople, uz sveže povrće i jogurt. Oslični su i potpuno hladni. Mogu se kombinovati i uz različite namaze.
PRJATNO!
