Cheese cake iz teglice

Cheese cake iz teglice

Ovo je nešto optuno savršeno, jednostavno, a svečano, za sve prilike i povode 🙂 Sigurna sam da će vam se dopasti, a sam sastav “kore”, pa i neke druge detalje u kremu možete prilagoditi sopstvenom ukusu. I…, javite utiske, obavezno!

Kada pravite zdrave energetske kuglice, tu smesu možete iskorostiti za koru ovog cheese cake-a. Koristite šta volite od orašastih plodova, urme su obavezne, kao i kokosovo ulje. Po želji, ubacite i neko suvo voće.

Novitet koji sam ja za ovu priliku dodala je ekspandirana kinoa i amarant. Naravno, može i bez toga.

Što se krema tiče, kolač je zaista prava “sir torta”, pošto je beli sloj od sira.

Ja najviše volim da koristim Ella sir. Teško se pronalazi u radnjama, ali mislim da je najbolji za kolače ovog tipa.

Sir sam zasladila agavom (može i med), dodala malo limunovog soka i kokosovo ulje, zbog cvrstine.

Ovu tortu možete praviti i na klasičan način, bez stavljanja u teglice. U tom slučaju je važno to kokosovo ulje, a bi gornji sloj imao čvrstinu i da se ne razliva pri sečenju.

Umesto limunovog soka, možete staviti sok pomorandže ili mandarine.

Recept u nastavku je količina za nekih 5-6 teglica. Ukoliko pravite baš veliki tortu, količinu povećajte 4 puta za veću varijantu prečnika 30 cm ili 2 puta za manji kalup od 15 cm.

POTREBNO:

  • kora:
  • 1 šaka pečenih lešnika 
  • 15 sirovih urmi
  • 4 kašike otopljenog kokosovog ulja
  • 2 kašike ekspandiranog amaranta ili kinoe – opciono
  • fil:
  • 3-4 pune kašike ella sira
  • 4 kašike agava sirupa
  • 4 kašike kokosovog ulja – otopljenog
  • 2-3 kašike limunovog soka

PRIPREMA:

Lešnik usitnite u seckalici, pa dodajte ostale sastojke i mutite dok se sve lepo ne ujednači. Raporedite ovu smesu u teglice.

Ella sir stavite u činiju, dodajte ostale sastojke ili lepo izmešajte (kašikom ili žicom) da dobijete kompaktnu kremastu masu. Nemojte mutiti, ovako ostane lepše kada se samo lepo promša.

Rasporedite fil u svaku teglicu i stavite cheese cake u frižider.

Po želji, pri serviranju možete po vrhu posuti mlevene orašaste plodove, suvo voće, domaću zdravu čokoladu, kokos, ekspandirani amarant ili kinou…

PRIJATNO!

 

 

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

*