Autor: Katarina

Slatko

Danski keks sa speltom

Preukusni keksići koji se tope ustima. Možete ih jesti samostalno ili spajati po dva, tako što ćete između staviti džem ili npr domaći krem sa urmama. Ukoliko imate zanimljive modle, igrajte se sa oblicima, a dodavanjem različitih začina (cimet, muskatni orah, vanila…), možete se poigrati i sa ukusima.

Slano

Namaz od suncokreta

Posni namaz za praznične dane! Začine možete dodavati po ukusu i želji. Namaz je super da se jede uz neki lep hleb samostalno, a može biti i odlična osnova za kanapee, na koje možete dodavati i različito povrće, pa i voće (kao na slici).

Slano

Raženi hleb sa začinima

Pošto je hleb pravljen od celog zrna brašna, iako sam koristila kvasac, nije previše porastao. Za vas koji jedete i koristite belo brašno, izgled ovog hleba biće dosta volumenozniji i bogatiji, ako hleb napravite od klasičnog belog brašna. Ukus raženog hleba je sjajan, posebno zbog dodataka kao što su beli […]

Slatko

Kuglof sa jabukama

U vreme praznika uvek je lepo poslužiti neke stvari koje su simbol ovog doba godine. Kuglof je jedna od tih stvari. Ova verzija je sa urmama, jabukama i raženim brašnom. Vreme pripreme je 15 min, a pečenja oko 50 min.

Slatko

Zdravi keksići, bez šećera

Ovo testo je super pogodno za keksiće koji se seku modlama. Ja sam koristila raženo brašno, a dobar izbor zdravog brašna može biti i spelta, kamut ili npr heljda. Pirinčano, proseno ili bademvo brašno takođe može, ali u kombinaciji sa nekim od prvo navedenih. Ako ih koristite samostalno, testo će […]

Slatko

Kolači kao ukrasi za jelku

Kuglice su idealni kolači za praznične dane. Prvi razlog je zato što se prave za 5 minuta, drugi zato što su zdrave, a treći zbog svoje multifunkcionalnosti 🙂 Možete ih servirati kao kolače, a možete ih upakovati i smestiti na jelku kao ukras 🙂 U tom slučaju ih čuvajte, pošto […]

Slatko

Medenjaci sa bananom

Ovo je super verzija medenjaka, bez šećera i sa zdravim vrstama brašna. Neke sastojke možete i zameniti (umesto spelte ili raženog, npr možete dodati heljidino ili bademovo brašno), na kolačiće možete staviti razne vrste semenki i/ili sušenog voća, kao i u same kolače. Uživate u različitim kombinacijama!

Slano

Salata sa pšenicom, paprikom i rukolom

Za bolje pamćenje, jedite pšenicu 🙂 Zbog velike koncentracije fosfora u ovoj žitarici, informacije koje beleži vaš mozak ostaće trajno sačuvane, ukoliko redovno konzumirate pšenicu. Ova salata je super predlog ukusnog, zdravog i nutritivno bogatog obroka!

Slatko

Sirove kuglice sa indijskim orahom

Tokom prazničnih dana, gosti se često pojave i bez najave. To je sasvim u redu 🙂 A, u redu je i da nešto brzinski napravite i lepo ih poslužite. Većina sirovih kuglica se pravi za manje od 5 min, tako je i sa ovima. Iznenadite goste zdravim i ukusnim kolačima!

Slatko

Kuglice od pšenice

Jedan od recepata iz knjige Veseli zalogaji! Glavni sastojak je pšenica, a sporedne uloge dodeljene su: brusnici, orahu, rogaču i kokosu. Po želji, možete dodati i još po nešto što volite, kao npr suvo grožđe, smokve, badem, lešnik, malo meda…

Slatko

Medenjaci sa speltom

Decembar je idealan mesec za pravljenje mirisnih i ukusnih kolačica, koje možete upakovati i u celofan, ukrasiti lepom trakom i okačiti na jelku kao ukras. Baš takvi su i ovi kolačići. Ostaju sveži po nekoliko dana, tako da mogu izdržati “poziranje” na jelci 🙂

Slano

Šarena mix salata

Deca uz ručak često izbegavaju da pojedu i sveže povrće. Napravite im šareni mix, primamljiv boja i velika je šansa da će popustiti i pojesti sve. Iseckajte im šargarepu na štapiće, tako će je lakše grickati. Ispričajte im da se zelena boja dobija mešanjem žute i plave. Pa onda neka […]

Slatko

Banana keksići

Banana, kikiriki puter, badem, ovsene pahulice, kokosovo ulje, kokos i med. Sjajan sklop ukusnih namirnica za kolačiće koji su mekani, slatki i zdravi! Mogu da stoje po nekoliko dana, ne gubeći na svežini i ukusu. Prave se brzo i lako! Vreme pečenja oko 15 min.

Slatko

Kolačići sa pečenom bundevom

Ovi kolačići su odlični za užinu, posebno kada ste negde van kuće. Mekani su i jako ukusni, tako da su pogodni i za dosta malu decu. Zbog sastojaka koje sadrže, daju organizmu energiju i sitost. Pored sastojaka koje sam ja koristila, vi možete dodati i neke vama omiljene začine, suvo […]

Voće

Namaz sa avokadom i baby spanaćem

Ovaj namaz nam je u top 5 kulinarskih stvari ove zime! Pravi se za 3 minuta, a slaže se uz sve i svašta. Može biti super namaz, ali i odličan umak ili preliv. Po potrebi ga razblažite npr jogurtom, pošto je osnovna sruktura malo gušća, baš kao namaz. Kod nas […]