Autor: Katarina

Slatko

Knedle sa šljivama

Da li volite gomboce? Ovaj moja verzija je blago karamelizovana, zbog kokosovog šećera, sa puno krompira i mrvicom brašna. Kokosovo ulje koje sam koristila takodje daje pomalo specifičan ukus. Čekam vaše utiske!

Slatko

Kolač sa bananom

Nisam preterani ljubitelj kolača u koje se gnječi banana, mada ih često pravim deci i klinci ih vole. Ali, verzija sa seckanom bananom i cimetom na vrhu kolača je skroz po mom ukusu! Kolač je potpuno savršen i dodatno ga obožavam jer je super opcija da se jede i kao […]

Slatko

Badem krofnice

Nema brašna, nema šećera, nema mleka.., samo badem, kakao, kokosovo ulje, agava i jaje. Možete ih praviti kao krofnice, kao mafine ili u nekom trećem obliku. Super su grickalica za klince, a takođe i odličan dodatak za odrasle, uz čaj ili kafu. Vreme pripreme, sa sve pečenjem je 20 min!

Slatko

Kolač sa jabukama, bez brašna i šećera

Ako vam kažem da ovaj kolač obično pripremam ujutru, pred posao, dok pakujem decu za vrtić i obavljam ostale jutarnje rituale, biće vam jasno da za ceo proces nije potrebno puno vremena. Najčešće ga pravim blago slatkog ukusa, kako bi bio dobar za doručak, kako deci, tako i meni. Probajte […]

Slano

Čorba sa zeljem

Kada mi u prodavnici ili na pijaci za oko zapadne veza svežeg zelja, odmah znam koju čorbu pravim sutra 🙂 Možete je kombinovati sa ili bez mesa, a po želji dodavati i više vrsta povrća, pored onog standardnog koje ide u čorbe (šargarepa, celer, luk i sl). Grašak ili kukuruz, […]

Slano

Pljeskavice od karfiola

Malo drugačiji obrok, koji možete servirati kao glavno jelo za ručak, ali i kao večeru uz obilje sveže salate, malo sira i/ili neke zdrave krekere. Specifičan ukus jelu daće aromatični začini, koje možete kombinovati po želji i ukusu. Za pripremu ovih burgera, sa sve pečenjem, ne treba vam više od […]

Slano

Bećarac

Ima li lepšeg letnjeg jela od bećarca? Ima li lakšeg letnjeg jela ( ne računajući sveže salate) od bećarca? Uprkos jednostavna 3 pravila pri pripremi ovog jela, priznajem da do skoro ni meni bećarac nije baš uspevao. Sada znam da je caka samo u redosledu stavljanja sastojaka!

Slatko

Sirova torta sa batat krompirom

Jedna potpuno neverovatna poslatica, zdrava, hranljiva i preukusna. Možda, kada biste gledali sve sastojke koje su u ovoj poslastici, ne biste bili oduševljeni, ali sklop svega daje kombinaciju koja ostavlja bez teksta 🙂 

Ishrana za bebe

Lubenica (i dinja) 8+

Da li znate da se lubenica i dinja vode kao potencijalni alergeni? Iz tog razloga se ne preporučuje da se bebama daju pre punih 8 meseci. Sa druge strane, zbog velikog procenta vode (preko 90%), sjajne su za gašenje želji, a ujedno su bogate i vitaminima C i A.

Slatko

Heljda za doručak

Ukoliko ste u režimu koji podrazumeva gluten free ishranu, heljda je super izbor. Takođe, heljda je sjajna namirnica za decu, jer je bogata vlaknima, gvožđem, folnom kiselinom i vitaminom K. U ishranu najmlađih, heljda se može uvesti nakon 8. meseca.

Slano

Kari čorbica sa kokosovim mlekom

Neobično slatkasta, fenomenalno hranljiva i dovoljno neobična da dok je konzumirate istražujete svaki njen sastojak. Za one koji paze šta i koliko jedu, čorbica može biti kompletan obrok, pošto sadrži puno sastojaka dovoljno nutritivno bogatih da vas zasiti na 3-4 sata.

Slatko

Domaća čokolada, bez šećera

Ako vam kažem da je nestala 2 min od kako sam je iznela, onda ne moram dalje ništa da objašnjavam 🙂 Šta je važno? Imati pravi organski kakao, ali i preostala 3 sastojka koja daju ukus i kompaktnost kao što vidite na slici. 

Slano

Rižoto sa dagnjama

U iščekivanju odlaska na more ( a, puno toga mi se ovih dana iskomplikovalo), poželela sam da bar malo morskog unesem u svakodnevicu. Ovaj rižoto je preukusan, a jako jednostavan da se pripremi. Većina iskusnih kuvara u ovakve stvari doliva vino, mada ja nešto zbog dece kao izbegavam, iako znam […]

Slatko

Hrskave kuglice od kukuruznih pahuljica

Sjajan slatkiš, jako zabavnog ukusa, vema sladak, a bez šećera. U ovoj kombinaciju su brusnice, ekspandirana kinoa, kakao, kokosovo ulje, agava, kakao puter i kukuruzne pahuljice. Da biste dobili hrskavi ukus, za to su potrebne kukuruzne pahuljice, sve ostalo možete menjati prema onome što imate kod kuće i onome što […]

Slatko

Zdrave princes krofne

O, da, moguće je! Ulje menjamo za kokosovo ulje, šećer za kokosov šećer, mleko za neko biljno mleko, a šlag za šlag od leblebije! Zvuči čudno, ukoliko niste probali, ali ne da je moguće, nego je sjajno! Ovaj šlag jeste malo mekši, ali bar znamo šta jedemo 🙂 Princes krofne […]