Autor: Katarina

Slatko

Kolač sa jabukama, bez brašna

Ovaj kolač možete praviti i sa kruškama i sa dunjama i sa šargarepom, bundevom… Možete dodati cimet, vanilu, muskatni orah, karanfilić… Umesto ovsenih pahuljica, mogu i ječmene, ali i neko brašno po želji.

Slano

Namaz od rukole

Ovi “strašni” sedviči praviljeni su povodom Halloween-a, za 31. oktobar! Ali, ovde je zapravo strašan samo namaz, mislim strašno dobar 🙂 Ko sme, neka proba 🙂 U glavnoj ulozi je rukola. Dovoljna su vam 3 sastojka i imaćete jako zdrav doručak!

Slatko

Štrudla sa orasima i džemom

Orasi, mak, džem, kakao…, svako ima svoj omiljeni nadev za štrudlu. Koji je vaš? Procedura za sve je skoro identična, a ukoliko imate recept za dobro testo, nema razloga da ceo kolač ne bude uspešan! Ostavite testo da lepo poraste i dalje je sve dosta lako i brzo. 

Slano

Integralne kiflice sa piletinom

Ulazimo u period slava i različitih drugih proslava, kao i povoda za dolazak gostiju. Mekane i ukusne kiflice su uvek dobra dopuna svečane trpeze. Sami birajte od kog brašna ćete praviti kiflice, a svečanu notu ovoj verziji daje punjenje od piletine, tako da su kiflic super i za samostalnu komzumaciju, […]

Slano

Salata sa brokolijem

Brokoli se u ovoj salati jede sirov. Preukusan je, hrskav, natopljen dresingom…, ma baš kakav treba da bude. Salata ima blago slatkast ukus, jer u salatu ide malo kokosovog šećera. Za jaču verziju dodajte više majoneza, a ukoliko izbegavate ovaj sastojak u potpunosti pojačajste samo količinu jogurta i dodajte malo […]

Slano

Pizza pita

Pečurke, sir, slanina, paradajz, jaja i pavlaka. Za malo zdraviju verziju birajte heljdine ili speltine kore i dobićete sjajnu večeru / doručak. Kod nas se uglavnom polovina pojede za večeru, a polovina ostne za doručak. Ujutru, pita bude podjednako lepa i ukusna.

Slatko

Bajadera bez šećera

Da to postoji, bajadera bez šećera! Probajte da je servirate gostima, ali nemojte reći da nema šećer i da je zdrava (ljudi često imaju otpor prema ovavim kolačima). Pa kada se “navuku” otkrijte im šta su pojeli 🙂 Od tada će vam uvek tražiti ovaj ili slične kolače 🙂

Slano

Švedski krekeri sa semenkama i ruzmarinom

Znate one fensi upakovane krekere, sa različitim modernim začinima i astronomski skupe? E, pa napravite ih sami, lepo ih spakujte, poklonite nekome i ulepšajte dan i sebi i toj drugoj osobi. Ukus je savršen, a krekeri su pogodni i kao užina, večera ili doručak, uz neki lep namaz.

Slatko

Tart sa kruškama i vanilom

Hrskava korica, kremasti vanila sloj i kruške sa mirisom i ukusom cimeta u sredini. A, da i ukus prepečenih badema kao bonus 🙂  Kako vam ovo zvuči? Kolač se pravi lako, a najukusniji je kada prenoći u frižideru. Šećera nema, sladak ukus potiče od agave.

Slano

Keksići od integralnog i kukurznog brašna

Kada pripremamo ovakve keksiće, kod kuće je pravo veselje. Testo se zamesi za 5 min, malo odstoji u frižideru, a onda sledi najlepši deo, pravljene različitih oblika i nestrpljenje od 10-15 min dok se ne ispeku 🙂 Ovo je verzija sa fetom, kukuruznim i raženim brašnom i puterom.

Slatko

(polu)sirovi kolači sa bundevom

Bundeva je termički obrađena (ispečena u rerni), sve ostalo je sirovo. Kolač je preukusan i može da stoji u frižideru nekoliko dana. Možete ga obogatiti i nekim suvim voćem, a po površinu prekriti kokosom, kakaom, čokoladom ili nečim drugim. Meni je baš ovako nesavršen, potpuno savršen 🙂

Slatko

Kolač od prhkog testa sa lešnikom

U kolaču nema jabuka, ali zbog Jabukoline su morale i jabuke da se nađu na slici 🙂 Korica je od prhkog testa, a fil sa puno lešnika, urmi i sa bademovim mlekom. Zbog količine urmi, dosta je sladak, tako da predstavlja pravi dezert. Može se jesti i topao, ali je […]

Slatko

Čoko brauni bez šećera i brašna

Ova dekoracija na slici ima najmanje onoga što je u naslovu. A, zašto, možda se neko pita 🙂 Zato što iz trećeg puta nisam uspela da sačuvam veći komad za slikanje. Sve se pojede ODMAH! To znači samo jedno, da recept mora da se piše brzinski i podeli sa svima.

Slatko

Čoko tart bez šećera

Nastavljamo sa slatkišima bez belog šećera! Ovu varijantu tarta možete praviti i sa prelivom od domaće čokolade, pa će dobiti još svečaniju notu. Ovako, bez čokolade, blago slatkog ukusa je pogodan čak i kao doručak ili večera. Slatkoća potiče od urmi, a pečeni lešnici daju neverovatan šmek celom kolaču!

Slano

Musaka sa tikvicama

Zlatno pravilo za musaku je: “Dobro je zaliti, da bi bila sočna” 🙂 Da li se slažete? Ovo pravilo važi i ako pravite klasičnu musaku od krompira, ali i za vezije sa tikvicama, karfiolom, patlidžanom, paprikom… Da bi bila dodatno ukusna, praktikujem da dodam paradajz u meso dok se dinsta, […]